這個寫上行書《恆豐彩莊》的碗是民國時期潮州生產的.
那些年在潮汕, 四邑和香港, 這款式的碗是常見的. 有些人稱之為葵口碗或斗碗, 有大有小, 但都是畫了花的.  " 畫花 " 是行業, 以店舖經營, 在潮州稱為 " 彩莊 ", 品種稱為 " 潮彩 " . 同一時期, 在景德鎮畫花的, 因為多用紅彩, 因此工藝稱為 " 畫紅 ", 店舖就叫作 " 紅店 ".
民國時期, 潮彩風行一時, 除本銷外亦大量外銷南洋.  當時潮州的 " 彩莊 " 數目極多.  而本館所藏大量的 " 彩莊碗 " 中, 已約有一百家不同的字號.
開平的碉樓, 以前也藏有很多 " 彩莊碗 " , 在喜慶時候 " 大棚人開大餐 " 大派用場的. 以前, 我們香港最平民的美食 " 車仔麵 " ,  裝滿了 韭菜, 豬紅, 豬皮和一個麵餅, 就是用上這種碗的.

有些碗是畫上五彩花卉的. 五彩是指 : 紅, 黃, 藍, 綠的花卉顏色和書寫 " 恆豐彩莊 " 的黑色. 花卉多是開得大紅的牡丹, 寓意 " 花開富貴 " .

這是另一隻寫上行書 " 恆豐彩莊 " 的碗. 書寫風格跟上一隻差不多, 應是同一位寫手.

紋飾卻是五彩花鳥, 見喜鵲站在梅樹梢頭上, 諧音 " 喜上眉梢 ". 原來以前的民間喜樂就是如此簡單 !

這間字號也是民國的, 叫做 " 豐記彩莊 ", 豐字用了簡寫. 很多人以為簡體字是五十年代之後才出現的, 民國不應會有. 其實, 簡寫字一早已有, 正確的名稱是簡化字, 衹過是於五十年代中期, 將以前的一批簡化字整理, 統稱 " 簡體字 " 而已 ! 清代 " 太平天國 " 的國字, 就已是簡寫, 是其中一個例子.

這 " 豐記彩莊 " 畫的, 是五彩雞公碗. 即是說彩莊會畫花鳥也畫雞公.

這是 " 元和彩莊 " 的碗. 彩莊是畫花的店舖, 那麼這碗也是他們燒製的嗎 ?

這是上圖 " 元和彩莊 " 的碗底, 印有陽文暗款 " 元和 " 兩字. 這明確顯示了這碗是 " 元和 " 燒製的. 以前生產瓷器最重要的程序就是 " 燒窯 ", 即燒製瓷器. 那是大行業, 稱為 " 窯業 " , 從事 " 窯業 " 的稱為 " 窯戶 " . 他們擁有自家的窯, 是很重要的資產. 做瓷坯的作坊將生坯交予窯戶燒製, 無論生坯如何精美, 好壞都是出窯之後的事. 因此一窯成敗也掌握在窯戶之手. 生坯燒成之後, 還要交付 " 彩莊 " 畫花, 畫花完成後, 最後是 " 燒爐固色 " , 即是將花樣的顏色在炭爐過火, 將色料固定. 原來這 " 元和 " 既是彩莊也是窯戶, 一條龍也 !

這碗是 " 新益彩莊 " 的. 另一面都是普通的畫花, 沒什麼特別之處. 但這彩莊卻有一位 " 出格 " 的人 !

這位出格人物真的作 " 反 " !

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